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叶用甜菜

发布时间:2014-06-18来源:注册送体验金浏览:
  叶用甜菜,又名著荙菜、牛皮菜,厚皮皮菜、光菜。其叶柄的颜色分红色、绿色、白色3种。每百克叶用甜菜含粗蛋白1.38g,纤维素2.87g,胡萝卜素2.14mg,钾164mg,钙76.0mg。此外,含有丰富的维生索C、维生素Bl、维生素B2及铁、锶、锌、硒等元素。
  叶用甜菜性凉味甘,能清热解毒、行淤止血。可补中下气,理脾气。去头风,利五脏。
  (1)植物学特征
  根系发达长圆锥状,侧根发达。营养生长时期茎短缩,生殖生长时期抽生花茎。叶卵圆或长卵圆形,肥厚,表面皱缩或平展,有光泽,呈绿色或紫红色。叶柄发达,宽短肥厚或窄长肥圆。果实为聚合果,含2~3粒种子,种子肾形,棕红色。
叶用甜菜图片
  (2)对环境条件的要求
  喜冷凉湿润,耐高温、低温,耐肥,耐盐碱。其发芽适温为18~25℃,日均气温14~16℃时生长较好。低温、长日照促进花芽分化。土壤的pH值以中性或弱碱性为好。
  (3)栽培技术要点
  ①播种
  种子先浸泡12h,以去除果皮上的发芽抑制物,有利于种子吸水。用小铲挖坑,坑间距15cm见方,每坑内放入浸泡好的种子3~5粒。若能区分开种子代表不同的叶柄颜色,最好不同颜色叶柄的种子相间隔播种,出苗后有利于观赏。播后覆土,置于20~25℃条件下促进出苗。
  ②栽培管理
  出苗后降低温度至20~22℃,苗子具2片真叶时进行间苗,去除生长势弱的苗子,间苗后浇1次小水。3~4片真叶时第二次间苗,间苗后结合浇水施一点尿素,或浇营养液,间出的苗子可盆栽至别的容器。植株长到6~7片叶时可采收外层叶,每次采收完毕均在伤口干后进行浇水施肥。多数情况下10天采收1次。水分的管理以见干见湿为宜,不要使土壤过干。以免影响品质。
  ③病虫害防治
  【蚜虫】  其防治可参照叶用莴苣。
  【潜叶蝇】  其防治可参照菠菜。
  【白粉病】  主要受害部位为叶片、叶柄。发病初期形成白色小粉点,后来扩大成连片的病斑,叶片干枯,后期白粉斑呈灰白色,上散生小黑点。此病害在高温高湿与干旱交替时易发生。
  发病初期用40%多硫胶悬剂600倍液,或3%农抗120水剂150倍液,或无毒高脂膜200倍液喷雾,6~8天1次,连喷2~3次。
  (4)采收
  叶用甜菜,若大株剥叶食用,可待植株具有6~7片叶时采收。一定要避免浇水后采收。若叶面进行喷肥或洒水。也要待水干后采收。采收时可轻轻剥取外层2~3片大叶。初次采收,要注意不要整株拿起,以免影响日后的采收。若全株食用,可待植株具有8~10片叶时全株采收。
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